Su Pane Vrattau – Ricetta tipica Fonnese

pane vrattau fonni

SU PANE VRATTAU

“Su pane vrattau” è uno dei piatti tipici di Fonni, che si prepara velocemente e con ingredienti che tutti abbiamo in casa. E’ consigliato per pranzi veloci.

pane vrattau

 

INGREDIENTI

  • Pane carasau (pane vressa)
  • Acqua
  • Sale
  • 1 uovo
  • Sugo al basilico
  • Formaggio

 

PREPARAZIONE

Mettere a bollire una pentola d’acqua ed aggiungere un pò di sale.
Immergere il pane carasau per qualche secondo, con un mestolo, e scolarlo su un piatto; condirlo con sugo e formaggio e ripetere l’operazione fino a quando non lo si ottiene in più strati tutti conditi singolarmente.
Per ultimo mettere sopra l’uovo alla coque e gustare caldo.

 

 

 

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